Demeter Balsam Traubenessig weiss

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Demeter Balsam Traubenessig weiss
Die weiße Traubensorte Chardonnay ist eine Edelsorte, die auch als Beaunois, Morillon oder Weißer Clevner bezeichnet wird. Genetisch verwandt ist Chardonnay mit den Burgundersorten. Die Trauben aus biologisch-dynamischem Anbau werden qualitätsschonend zu Saft gepresst und dann über Wein zu würzig-aromatischem Weinessig vergoren. Der typische mediterrane Geschmack wird durch ein besonderes Herstellungsverfahren erreicht. Der Essig durchläuft einen Reifeprozess. Die Säure wird durch die Zugabe von weißem Traubensaftkonzentrat abgemildert und der Geschmack gewinnt an Fülle – für feine Salate, Chutneys und Marinade optimal.

Laut Gesetz ohne Zuckerzusatz, chemische Konservierungs- und Farbstoffe. Ohne Gentechnik.