Qualitätsversprechen

Beutelsbacher steht für höchste Qualität

Beste Zutaten

Bei der Auswahl unserer Obst- und Gemüsesorten achten wir stets auf hohe Qualität. Erfahren Sie mehr über unser Obst und Gemüse. Details lesen Sie hier weiter unten.

Bio und Demeter

Unsere Säfte sind zertifiziert von einer der erfahrensten Ökokontrollstellen in Deutschland. Details lesen Sie hier weiter unten.

Vegan

Bis auf wenige Ausnahmen sind unsere Produkte alle vegan. Weitere Informationen darüber finden Sie hier weiter unten.

Verzicht auf Gentechnik

Wir verzichten bei der Produktion der Beutelbacher Fruchtsäfte auf Gentechnik. Lesen Sie mehr dazu hier weiter unten.

Demeter

Das DEMETER Warenzeichen

 

Das Demeter-Zeichen kennzeichnet Erzeugnisse aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft. Oberste Priorität hat der hohe ökologische Standard hinsichtlich der Erzeugung und Verarbeitung ökologischer landwirtschaftlicher Produkte. Die Richtlinien des Demeter-Bundes gehen weit über die EU-Verordnung hinaus.

Das BIO-Siegel

 

Das neue EU-Bio-Logo (EURO Blatt) kennzeichnet ausschließlich Bio-Lebensmittel. Das fordert eine vergleichsweise hohe ökologische Anforderung an die Erzeugung, Verarbeitung, den Handel und die Kontrolle von Produkten aus ökologischer Landwirtschaft, aber schafft ernährungphysiologisch gesunde Lebensmittel und reduziert die durch landwirtschaftliche Produktion verursachten Umweltbelastungen.

Logo Bio aus Baden-Württemberg

Das BIO-Zeichen

Baden-Württemberg

 Das Bio-Zeichen Baden-Württemberg kennzeichnet Produkte um regionale Bio-Lebensmittel mit nachvollziehbarer Herkunft. Durch die regionale Herkunft der Erzeugnisse ergeben sich zusätzliche ökologische Vorteile für die Erzeugnisse: Regionalität fördert kurze Transport- und Vermarktungswege, umweltbelastende Transporte über weite Strecken fallen weg.

Stachelbeeren
Vegan Erklärung

Für die Definition von vegan beziehen wir uns auf die Kriterien der 1944 gegründeten englischen Vegan-Society (Stand Juni 2013). Gerne informieren wir Sie, dass alle unsere Produkte vegan sind, außer:

Honig als Zutat:
Honig ist laut dieser Definition eine Zutat tierischen Ursprungs und ist in unserem Produkt Bio Vollfrucht Sanddorn +Bio-Blütenhonig + Acerola enthalten.

Klare Säfte oder Schorlen aus Birnen und Quitten:
Diese Säfte müssen zur Ausfällung der Trubstoffe für die Filtration vorher mit Eiweißen behandelt werden, die als Hilfsstoffe gelten, weil die Eiweiße bei der Filtration wieder abgetrennt werden.
Leider gibt es kein veganes Eiweiß, das für alle Fruchtsorten und Erntejahrgänge problemlos funktioniert. Daher könnte im ungünstigsten Fall der Saft nachtrüben und ausflocken.

Wir haben uns daher entschlossen auf die Auslobung “vegan” bei diesen Sorten zu verzichten.

Verpackung und Etikettierung:
Wir garantieren, dass die von uns eingesetzten Produktverpackungen keine Tierversuche notwendig machen und dass die Druckfarbe und der Klebstoff für unsere Etiketten auf rein pflanzlicher Basis hergestellt sind.

Verzicht auf Gentechnik

Hiermit bestätigen wir, daß nach derzeitigem Erkenntnisstand im Sinne der “Verodnung (EG) Nr. 1830/2003 über gentechnisch veränderte Lebensmittel und Futtermittel” sowie der Verodnung (EG) Nr. 1830/2003 über die Rückverfolgbarkeit von aus gentechnisch veränderten Organismen hergestellten Lebensmittel und Futtermittel”:

  • – keine gentechnisch veränderten Organismen, insbesondere keine transgenen Organismen (gemäß Art. 2 Abs. 2 Richtlinie 90/220/EWG)
  • – keine gentechnisch veränderten Teile von Organismen (gemäß Art. 2 Abs 2 Richtlinie 90/220/EWG)
  • – nicht die Produkte gentechnisch veränderter Organismen (gemäß Art. 2 Abs. 2 Richtlinie 90/220/EWG)
  • – keine ionisierenden Stahlen

verwendet werden.

Streuobstwiese Äpfel
Möhre samenfestes Saatgut
Demeter Gemüse aus samenfestem Saatgut


Alle unsere Demeter Gemüsesäfte und Demeter Gemüsemischsäfte sind aus samenfestem Saatgut:

Als samenfest wird Saatgut bezeichnet, das dieselben Eigenschaften in zweiter Generation vererben kann. Der Öko-Anbau benötigt als Existenzgrundlage Samen, die uneingeschränkt vermehrungsfähig sind, ökologisch kontrolliert werden und nicht von gentechnisch modifiziertem Saatgut abstammen. Nur so ist die Unabhängigkeit der Bio-Bauern von Saatgut-Herstellern gesichert.

Der Demeter Bund hat deshalb eine Richtlinie für biologisch-dynamischen Anbau aufgestellt, die Gemüsesorten ausschließt, welche aus Zellfusionstechniken hervorgegangen sind. Das biologisch-dynamische Saatgut wird von Demeter zertifiziert. Ebenfalls gründeten sich verschiedene Initiativen zur Züchtung von samenfestem Saatgut. Dort wird nicht nur ganzheitlich und ohne Gentechnik gearbeitet, sondern auch zur Erhaltung und Weiterentwicklung alter Getreide- und Gemüsesorten nach folgenden Kriterien geforscht:

  • Geschmack
  • Harmonie in Wachstum und Gestalt
  • Gesundheit und Widerstandskraft der Pflanzen (Krankheitstoleranz)
  • Wüchsigkeit der Pflanzen (Vitalität)
  • Reifefähigkeit
  • Nahrungsqualität
  • Anpassungsfähigkeit an den Standort.

Der Erhalt und die Neuzucht samenfester Sorten wahrt die Biodiversität. Samenfestes Saatgut kann von den Landwirten selbst fortentwickelt und regionalen Standortbedingungen angepasst werden. Samenfeste Sorten wachsen tendenziell langsamer. Das begünstigt die Ausbildung eines intensiven Aromas.

 

 

 

Partnerschaftlich entwickeltes Demeter-Projekt seit 1975

 

Trauben Barbera/Montepulciano aus dem Piemont und den Abruzzen:

Im Piemont (seit 1975) und in den Abruzzen (seit 1984) pflegen wir unsere jahrzehntelangen Partnerschaften zu Demeter-Weinbauern der erlesenen Traubensorten Barbera und Montepulciano.  Barbera überzeugt durch eine tiefrote Farbe und eine intensive Fruchtsäure. Montepulciano schmeckt lieblicher als Barbera und ermöglicht daher ein ausbalanciertes Zucker-Säure-Verhältnis.

 

 

 

 

Partnerschaftlich entwickeltes Demeter-Projekt seit 1990

 

Mangos aus Indien:

Unsere Demeter Alphonso Mangos stammen aus ausgesuchten partnerschaftlich entwickelten Demeter-Projekten, die wir 1990 ins Leben gerufen haben. Wir kennen die besten Anbaulagen und Mangosorten Indiens. Diese Mangos werden vor der Verarbeitung nachgereift und handverlesen zu höchst aromatischem Mangomark verarbeitet, welches wir in unseren Mangoprodukten verwenden.

Trauben
Alphonso Mangos