Compromiso de calidad

Los mejores ingredientes

Al momento de elegir los tipos de frutas y verduras prestamos siempre atención que la calidad sea alta. Descubra de dónde provienen las frutas y las verduras y cómo son procesadas.

Bio y Demeter

Nuestros jugos están certificados por uno de los controles de calidad orgánica con más experiencia de Alemania. Los detalles los puede leer más abajo.

Vegano

Con excepción de algunos, casi todos nuestros productos son veganos. Más información encuentra debajo.

Sin ingeniería genética

En la producción de Beutelsbacher Fruchtsäfte prescindimos de la ingeniería genética. Lea más sobre esto a continuación.

La marca registrada DEMETER

El logo Demeter indica que los productos provienen de agricultura biodinámica. La máxima prioridad es el alto estándar con respecto a la producción y el procesamiento de productos agrícolas orgánicos. Las directivas de la federación Demeter van mucho más allá de la reglamentación de la UE.

El logotipo ecológico (BIO)

El nuevo logo biológico de la UE (hoja EURO) identifica solamente a los alimentos orgánicos. Esto exige demandas ecológicas relativamente altas en la producción, el procesamiento, el comercio y los controles de productos procedentes de agricultura ecológica, pero a su vez, crea alimentos sanos y de este modo reduce el impacto medioambiental provocado por la producción agrícola.

Logo Bio aus Baden-Württemberg

El signo ecológico

de Baden-Württemberg

El signo ecológico de Baden-Württemberg identifica productos alimenticios regionales y orgánicos, los cuales, pueden ser rastreados hasta sus orígenes. El origen regional de estos productos da como resultado otras ventajas: la regionalidad de éstos promueve rutas de transporte y comercialización cortas, eliminando así el transporte de larga distancia nocivo para el medioambiente.

Stachelbeeren
Vegan Erklärung

Declaración vegana

Para definir la palabra “vegano“, nos referimos a los criterios de la sociedad vegana inglesa fundada en 1944 (actualizado en junio de 2013). Nos complace informarles que todos nuestros productos son veganos con excepción de:

Miel como ingrediente:
Según esta definición la miel es un ingrediente de origen animal y nuestro producto de espino amarillo orgánico, miel de flores ecológica y acerola (Bio Vollfrucht Sanddorn + Bio-Blütenhonig + Acerola) la contienen.

Jugos no filtrados o bebidas con gas de pera o membrillo:
Para poder filtrar correctamente, los jugos deben ser antes tratados con proteínas, consideradas excipientes, porque durante la filtración las proteínas se vuelven a separar. Desafortunadamente, no hay ningún tipo de proteínas veganas que funcionen sin problemas en todos los tipos de jugos frutales. Las proteínas veganas podrían provocar que el jugo se vuelva turbio y flocule. Por ello tuvimos que decidir que estos jugos no sean veganos.

Envasado y etiquetado:
Garantizamos que el embalaje de los productos que utilizamos no requiere ser probado en animales y el pegamento para nuestras etiquetas es producido solamente con productos vegetales.

Verzicht auf Gentechnik

Prescindimos de ingeniería genética

Por la presente confirmamos que de acuerdo con el nivel de conocimiento actual del “reglamento (EG) n.º 1830/2003 sobre alimentos y forraje modificado genéticamente“ como así también el “reglamento (EG)  n.º 1830/2003 sobre la trazabilidad de organismos modificados genéticamente para producir alimentos y forraje“, no se utilizan:

* organismos modificados genéticamente, en especial sin organismos transgénicos (conforme al art. 2, inciso 2 de la normativa 90/220/EWG)

*partes de organismos modificadas genéticamente (conforme al art. 2, inciso 2 de la normativa 90/220/EWG)

*productos provenientes de organismos modificados genéticamente (conforme al art. 2, inciso 2 de la normativa 90/220/EWG)

*radiación ionizante.

Streuobstwiese Äpfel
Möhre samenfestes Saatgut
Demeter Gemüse aus samenfestem Saatgut


Alle unsere Demeter Gemüsesäfte und Demeter Gemüsemischsäfte sind aus samenfestem Saatgut:

Als samenfest wird Saatgut bezeichnet, das dieselben Eigenschaften in zweiter Generation vererben kann. Der Öko-Anbau benötigt als Existenzgrundlage Samen, die uneingeschränkt vermehrungsfähig sind, ökologisch kontrolliert werden und nicht von gentechnisch modifiziertem Saatgut abstammen. Nur so ist die Unabhängigkeit der Bio-Bauern von Saatgut-Herstellern gesichert.

Der Demeter Bund hat deshalb eine Richtlinie für biologisch-dynamischen Anbau aufgestellt, die Gemüsesorten ausschließt, welche aus Zellfusionstechniken hervorgegangen sind. Das biologisch-dynamische Saatgut wird von Demeter zertifiziert. Ebenfalls gründeten sich verschiedene Initiativen zur Züchtung von samenfestem Saatgut. Dort wird nicht nur ganzheitlich und ohne Gentechnik gearbeitet, sondern auch zur Erhaltung und Weiterentwicklung alter Getreide- und Gemüsesorten nach folgenden Kriterien geforscht:

  • Geschmack
  • Harmonie in Wachstum und Gestalt
  • Gesundheit und Widerstandskraft der Pflanzen (Krankheitstoleranz)
  • Wüchsigkeit der Pflanzen (Vitalität)
  • Reifefähigkeit
  • Nahrungsqualität
  • Anpassungsfähigkeit an den Standort.

Der Erhalt und die Neuzucht samenfester Sorten wahrt die Biodiversität. Samenfestes Saatgut kann von den Landwirten selbst fortentwickelt und regionalen Standortbedingungen angepasst werden. Samenfeste Sorten wachsen tendenziell langsamer. Das begünstigt die Ausbildung eines intensiven Aromas.

 

 

 

Partnerschaftlich entwickeltes Demeter-Projekt seit 1975

 

Trauben Barbera/Montepulciano aus dem Piemont und den Abruzzen:

Im Piemont (seit 1975) und in den Abruzzen (seit 1984) pflegen wir unsere jahrzehntelangen Partnerschaften zu Demeter-Weinbauern der erlesenen Traubensorten Barbera und Montepulciano.  Barbera überzeugt durch eine tiefrote Farbe und eine intensive Fruchtsäure. Montepulciano schmeckt lieblicher als Barbera und ermöglicht daher ein ausbalanciertes Zucker-Säure-Verhältnis.

 

 

 

 

Partnerschaftlich entwickeltes Demeter-Projekt seit 1990

 

Mangos aus Indien:

Unsere Demeter Alphonso Mangos stammen aus ausgesuchten partnerschaftlich entwickelten Demeter-Projekten, die wir 1990 ins Leben gerufen haben. Wir kennen die besten Anbaulagen und Mangosorten Indiens. Diese Mangos werden vor der Verarbeitung nachgereift und handverlesen zu höchst aromatischem Mangomark verarbeitet, welches wir in unseren Mangoprodukten verwenden.

Trauben
Alphonso Mangos